"Жертва вяленой рыбы": Киевлянин попал в реанимацию с тяжелым течением ботулизма

Киевлянина госпитализировали в реанимационное отделение столичной больницы с тяжелым течением ботулизма

"Жертва вяленой рыбы": Киевлянин попал в…

Об этом сообщает Depo.Киев со ссылкой на ГУ "Киевский городской лабораторный центр МЗ Украины".

"Начато эпидемиологическое расследование случая. Заболевание, вероятно, связано с употреблением вяленой рыбы (лещ, плотва, густер, вомер), приобретенной 24 июня в рыбном магазине в Черкассах", – пояснили в ГУ Госпродпотребслужбы в г. Киеве.

Чтобы не допустить возникновения новых случаев заболевания ботулизмом, специалисты столичной Госпродпотребслужбы направили оперативную информацию своим коллегам в Черкассы, чтобы были приняты соответствующие меры реагирования по месту приобретения рыбной продукции.

Специалисты предупреждают, что ботулизм — острая токсикоинфекция, вызванная палочкой Clostridium botulinum и ее токсином, который содержится в неправильно приготовленных и сохраняемых консервах. Заболевание регистрируется повсеместно, кроме районов вечной мерзлоты. Присутствие ботулотоксина в пищевых продуктах не изменяет их органолептических свойств.

Напомним, что чаще всего регистрируются заболевания, связанные с употреблением грибов домашнего консервирования, копченой или вяленой рыбы, мясных и колбасных изделий, бобовых консервов. Эти продукты чаще вызывают групповые, "семейные" вспышки заболеваний. Если инфицированный продукт твердофазный (колбаса, копченое мясо, рыба), то в нем возможна так называемая "гнездная" инфицированность возбудителями ботулизма и образование токсинов. Поэтому встречаются случаи заболевания ботулизмом, когда не все лица, употреблявшие один продукт, болеют. В настоящее время преобладают заболевания, вызванные отравлениями токсинами А, В или Е. Таким образом, основным путем передачи заболевания является пищевой, обусловленный употреблением консервированных в домашних условиях продуктов питания.

Все новости Киева читайте на Depo.Киев

Все новости на одном канале в Google News

Следите за новостями в Телеграм

Подписывайтесь на нашу страницу Facebook

deneme