Кулінарні одкровення українських президентів: бутерброди з колою, щучі котлети, пиріжки з маком та шурпа

Про смаки, як то кажуть, не сперечаються. Про гастрономічні тим більше. Дивлячись на те, як і що людина їсть, можна навіть описати її соціальний і психологічний портрет. Правда, тенденція останніх років показує, що все більше людей, турбуючись про здоров’я і молодість, обирають просту нехитру їжу, незалежно від свого статусу.

На вибір страв впливають різні фактори: стан здоров’я, наявність часу, власна фантазія та просте бажання відчути нові враження. І хоч їжа лишається найпростішим способом отримання задоволення, людей, не залежно від статків та займаних посад, не завжди тягне на щось вишукане. Наприклад, улюбленою стравою Наполеона Бонапарта була курка Маренго, а якщо вірити історикам, їв він швидко, через що страждав на розлад шлунка. Колишній президент США Барак Обама взагалі був поціновувачем фаст-фуду, мав слабкість до пиріжків та гамбургерів. Подейкують, що і Дональд Трамп полюбляє гамбургери, а колись навіть на один із прийомів у Білому Домі замовив їх у кількості 300 штук. Нехитро харчується і королева Єлизавета II: в одному з інтерв’ю її шеф-кухар розповів, що вона надає перевагу рибі з овочами і уникає картоплі.

Вже минули ті часи, коли посадовцям та керівникам країн "накривають галявини", де столи риплять від гастрономічних делікатесів. В моді - не складна, проте смачно приготована їжа і, у більшості випадків, здорова.

Depo.ua склав гід по улюбленим стравам українських гарантів. Як виявилось, серед українських лідерів є любителі гречки, шанувальники стейків, щучих котлет та кулішів.

Всеїдний Зеленський

В одному з інтерв’ю BBC дружина президента України Володимира Зеленського Олена зізналась, що її чоловік всеїдний. "Володимир любить, як і всі чоловіки, м'ясо, рибу, салати. Він не примхливий, іноді, мені здається, він лестить, коли каже, що я дуже смачно готую. Йому просто все подобається, він всеїдний і йому легко вгодити", - зізналась перші леді. В ЗМІ Зеленський не раз ловив хайп на темі нагетсів та іншого фастфуду, проте влітку цього року заявив журналістам, що його родина хоч і любить фастфуд, проте намагається уникати такої їжі. Зеленський навіть посперечався з дружиною і донькою, хто швидше схудне на 5 кіло. За словами президента, тоді лідирувала дочка Олександра.

Одного разу під час свого відрядження до Хмельницького та Кам’янець-Подільського Зеленський зізнався, що іноді любить кайфанути від простецької їжі. "Якось ми були на Луганщині, заїхали на заправку. Там був невеличкий магазин. Докторську ковбаску, чорний хліб нам порізали. Кока-кола. Нормально! ", - розповів президент.

Полюбляє і смажену картоплю, але їсть її вкрай рідко. Попри таку невибагливість у їжі, улюблена страва у президента все-таки є. Зеленський просто обожнює яловичий стейк, приготований у тандирі. Полюбляє, коли м'ясо повністю просмажене та не сухе. Іноді і сам може постояти за грилем, аби поласувати стейком.

Фото: Зеленський на обіді з військовими. 

Яловичий стейк є улюбленою стравою президента Зеленського/ Фото: pixabay

Неперебірливий Порошенко

Виявляється, що 5-й президент України зовсім неперебірливий у їжі. Дружина колишнього очільника країни, Марина, в одному з інтерв’ю колись зізналась, що Петро Олксійович дуже полюбляє домашні котлети з гречаною кашею. Про невибагливість Порошенка в їжі ЗМІ писали не раз. За часів його президенства для нього готували кухарі Державного управління справами. Їжу перед подачею перевіряли у лабораторії санепідемстанції ДУС, - раптом що. Солянки, борщі та котлети з гречкою, дійсно, часто були у його раціоні. Одного разу в інтерв’ю Порошенко розхвалив кулінарні таланти своєї дружини Марини, сказавши, що готує вона дуже смачно. Але якими стравами, окрім гречки та котлет, його частують вдома, вирішив залишити у таємниці.

Фото з відкритих джерел. Порошенко у Дніпрі у піцерії ветеранів АТО

Улюблена гречана каша Порошенка / Фото: pixabay

Гурман Янукович

Кожного дня – нові страви. Президент-втікач Віктор Федорович Янукович полюбляв котлети, варенички. Максим Тонконогов, кухар, який готував Віктору Януковичу фактично до його останніх часів втечі з України і складав йому меню, розповідав у ЗМІ, що у Януковича був досить специфічний смак: якщо котлети, то, наприклад, з кабана, якщо із щуки – то з червоною ікрою. Більшість продуктів вирощували у Межигір’ї: тут була молочна кухня, теплиця і ферма. Все це працює і досі. Те, чого не вистачало до столу, замовляли у перевірених покупців на Володимирському ринку. Продукти проходили лабораторію та дегустаторів. У Межигір’ї також діяла унікальна система подачі їжі від кухні до столу Віктора Януковича. Спочатку кухар на візок викладав приготовані страви, а далі їжа доставлялась спеціальним підземним тунелем. Маршрут пролягав від кухні до хонки, де обідав Янукович. Кухаря обов’язково супроводжував охоронець та офіціант. Кухар Максим Тонконогов пригадує, що колись на 9 травня Віктор Федорович запросив у Межигір’я гостей і готував для них шурпу. Страву самостійно доводив до смаку, вносив свою нотку.

Віктор Янукович та його улюблені котлети

Прихильник традицій Ющенко

Третій український президент Віктор Ющенко харчувався досить патріотично. Колись зізнався, що найбільше полюбляє традиційну українську кухню: борщі, гречану кашу, козацький куліш. До того ж, сам готувати полюбляє. В одному з інтерв’ю за часів президентства розповідав, що для родини на відпочинку міг приготувати і рибну юшку, і овочеве рагу, і козацький куліш. На думку Віктора Андрійовича, іноді найсмачнішою стравою може стати навіть кружка свіжого молока із запашним, ще гарячим хлібом і медом. Враховуючи особливу любов Ющенка до бджіл, було б дивно, аби до числа своїх гастрономічних пристрастей він не включив мед.

Віктор Ющенко на пасіці

Кучма – шанувальник м’яса та сала

Судячи з набору улюблених страв другого президента України, Леонід Кучма, взагалі, любить попоїсти.  Одного разу він зізнався журналістам у любові до запеченої риби з майонезом по-президентськи - судака з осетриною. Не менш любить пиріжки з маком і курагою, чорний хліб із салом і охолоджену горілку. Кучмі українська кухня близька, але і кавказька до душі. Із задоволенням ласував сациві, люля-кебабом, хінкалі, хачапурі, пловом.

Фото з відкритих джерел

Чорний хліб із салом та чарка горілки у числі улюблених смаколиків Леоніда Кучми/ фото: pixabay

Кравчук на дієті

Про улюблену їжу першого українського президента відомо вкрай мало. Проте в одному з давніх інтерв’ю він розповів, що найбільше полюбляє свої власні страви. Особливо – вареники з підсоленим сиром. "Оскільки вареники я люблю по своєму власному рецепту, то там дуже багато факторів, що перетворюють їх на ідеальну закуску", - сказав колись Кравчук.

Леонід Кравчук не лише любить ласувати варениками. Він їх ще непогано готує /фото: pixabay

Леонід Макарович не тримає в секреті те, що йому доводиться часто відмовляти собі у вживанні висококалорійної їжі. Це стосується навіть вареників за власним рецептом.