Столична держпродспоживслужба закриває відомий заклад італійської кухні

Про це повідомляє Depo.Київ з посиланням на пресслужбу Головного управління Держпродспоживслужби в м. Києві.

Так, спеціалістами Держпродспоживслужби було здійснено повторну перевірку, з відбором зразків продукції, на потужності ТОВ "Тераса" заклад громадського харчування Il Molino за адресою: м. Київ, вул. Хоткевича 1 В та виявлено порушення вимог пунктів 1, 5 частини другої ст. 20, частини першої, другої статті 37, пункту 2 частини першої статті 42, пункту 2 частини першої статті 50 Закону України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів" гігієнічних вимог до виробництва та/або обігу харчових продуктів, що створюють загрозу життю та/або здоров’ю людини, а саме:

• салат з овочами гриль та куркою за мікробіологічними показниками (КМАФАнМ, КУО в 1,0 г, БГКП (коліформи) в 0,1 г, Staph, aureus в 0,1 г) не відповідає Постанові № 139 від 07.11.2001 "Про затвердження Державних санітарних правил і норм "Мікробіологічні нормативи та методи контролю продукції громадського харчування";
• равіолі з куркою та білими грибами за мікробіологічними показниками (КМАФАнМ, КУО в 1,0 г, БГКП (коліформи) в 1, 0 г ) не відповідає Постанові № 139 від 07.11.2001 "Про затвердження Державних санітарних правил і норм "Мікробіологічні нормативи та методи контролю продукції громадського харчування";
• вимоги до обігу об'єктів санітарних заходів не дотримуються: обіг харчових продуктів проводиться на потужності, що не відповідає вимогам санітарних заходів; поверхня стелі в приміщенні кухні не гладка та не запобігає накопиченню бруду; матеріали для первинного пакування зберігаються у спосіб, який уможливлює їх забруднення.

"На підставі того, що порушення виявлені повторно винесено рішення тимчасово припинити діяльність з виробництва та обігу харчових продуктів на потужності ТОВ "ТЕРАСА" заклад громадського харчування Il Molino термін 10 робочих днів з дня вручення даного рішення, для усунення загрози для життя та/або здоров’я людей", - йдеться в повідомленнію 

Проте адміністрація закладу відмовляється від прийняття даного рішення, тому воно буде відправлено засобами поштового зв'язку.

У Держпродспоживслужбі нагадали, що в даному закладі повторно виявлені порушення.