Як киянам не отруїтися грибами: ТОП-12 порад від МОЗ
Останнім часом в Україні почастішали випадки отруєння грибами
- Київ
-
17 жовтня 2019 11:48
У розпал сезону Міністерство охорони здоров'я нагадало прості правила, які допоможуть уникнути отруєння грибами, повідомляє Depo.Київ.
Як уникнути отруєння грибами:
1. Найдієвіша порада: відмовтеся від споживання дикорослих грибів. Замініть їх грибами, що вирощують штучно, підлягають контролю.
2. Не купуйте гриби на стихійних ринках.
3. Уважно оглядайте гриби. Якщо у вас виникають найменші сумніви - відмовтеся від споживання грибів.
4. Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишаючи його поряд з іншими.
5. Не беріть занадто молоді чи старі гриби. Їх легко переплутати з отруйними.
6. Не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій. Гриби вбирають в себе отруйні речовини, в тому числі важкі метали.
7. Не збирайте гриби в посушливу погоду. У цей час гриб пересихає, віддаючи воду і збільшуючи концентрацію токсинів
8. Ніколи не куштуйте сирі гриби.
9. Вдома ще раз ретельно перевірте гриби. Усі сумнівні слід викинути.
10. Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
11. Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин.
12. Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
Додамо, що із 2 тисяч видів грибів в Україні, їстівними вважаються щонайбільше 500. Абсолютно протипоказане споживання грибів для дітей до 12 років, жінок у період вагітності і грудного вигодовування, людей літнього віку.
Так, основні ознаки отруєння грибами - це нудота, блювання, різкий біль в животі, діарея, запаморочення, підвищення температури тіла, зниження пульсу, задуха, судоми, відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги), поява галюцинацій та марення. "При появі хоча б одного із симптомів отруєння грибами - негайно звертайтесь до лікаря!", - наголошують в МОЗ.
Крім того повідомляється, що аналіз випадків отруєнь грибами в Україні свідчить, що більшість отруєнь обумовлені вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед, блідої поганки), які помилково сприймаються за їстівні печериці та сироїжки.
Нагадаємо, в Києві реєструють випадки отруєнь грибами. У поточному році вже зафіксовано 2 випадки отруєнь грибами, один з яких закінчився смертю для 47-річної жінки.
Всі новини Києва читайте на Depo.Київ
Всі новини на одному каналі в Google News
- 20:05У Києві чоловік побив і задушив собаку колишньої дівчини: його затримали
- 12:28 Посадовець КОВА намагався влаштуватися капеланом у штаб ДШВ ЗСУ, щоб шпигувати для ГРУ ФОТО
- 11:57Київські посадовці організували схему вирубки 100-річних дубів у Чорнобильському заповіднику
- 10:10В Києві провели засідання Ради оборони міста через загрозу нових ракетних ударів та небезпеку проникнення ДРГ
- 15:25"Досить огороджувати будинки Шуфрича та Медведчука!" - УДАР вимагає від центральної влади відкрити киянам доступ до озера Міністерка ФОТО
- 09:22 В ніч на 27 березня українська ППО знищила 10 дронів над трьома регіонами
- 12:23Стало відомо, коли у Києві вимкнуть опалення
- 11:00 Мали намір підірвати залізницю на Полтавщині: СБУ затримала диверсантів ФСБ з Харкова та Києва ФОТО
- 12:43Під завалами спортзалу у Києві можуть бути люди, - ДСНС (ФОТО) ФОТО
- 12:17Поліція показала наслідки падіння уламків у Печерському районі ФОТО
- 11:29Повітряні сили знищили дві балістичні ракети, які летіли з Криму на Київ
- 11:18Ракетний удар по столиці: Пошкоджено багатоповерхівку, є поранені
- 10:56Перші наслідки: Влада Києва повідомила про падіння уламків ракет у трьох районах столиці
- 10:43 Росіяни атакували Київ гіперзвуковими ракетами з Криму
- 08:55 Вночі ЗСУ вдалося збити 43 ворожі цілі, що атакували повітряний простір України
- 08:34Уламки збитих ракет попадали в Києві, обійшлося без жертв
- 19:54 У Києві на Позняках чоловік відкрив стрілянину з балкона, — соцмережі Відео
- 11:10Допомога від столиці: Для 63 бригади Київ придбав антени до дронів-бомбардувальників на мільйон гривень, - Кличко Відео
- 20:55Віталій Кличко: Громада Києва допоможе Запоріжжю та Харкову, які найбільше постраждали від нічної атаки окупантів