В детсаду на столичной Троещине и в школе-садике на Соломенке — вспышка кишечной инфекции

05-06 декабря в Киеве зарегистрировано три случая заболевания острой кишечной инфекцией среди детей, посещающих Дошкольное учебное заведение (ясли-сад) № 812 Деснянского района города Киева и 2 случая заболевания острой кишечной инфекцией среди воспитанников Детского учебного заведения Специализированной школы-детского сада I степени "Золотой ключик" с углубленным изучением иностранного языка с 1-го класса, сообщает Depo.Киев со ссылкой на пресс-службу Госпродпотребслужбы в г. Киеве.

Отмечается, что должностными лицами Главного управления Госпродпотребслужбы в г. Киеве проведены внеплановые мероприятия государственного контроля (инспектирования) детских учебных заведений, с отбором образцов пищевых продуктов, смывов с объектов окружающей среды, проб воды питьевой на соответствие требованиям ГСанПиН 2.2.4-171-10 "Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком" и бактериологическим обследованием персонала для проведения лабораторных исследований.

По результатам проведения внепланового мероприятия государственного контроля (инспектирования) Дошкольного учебного заведения (ясли-сад) № 812 Деснянского района города Киева установлены нарушения требований Закона Украины "Про основные принципы и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов", а именно:

• мощность не сконструирована так, чтобы обеспечивалось надлежащее содержание, чистка, предотвращение и минимизация любого загрязнения: требуется проведение ремонтных работ (частично повреждена поверхность стен входной группы загрузочного помещения, овощного цеха, моечной кухонной посуды, поверхность потолка в горячем цехе и моечной кухонной посуды; в помещении раздаточной группы № 12 на потолке следы затеканий); в овощном цехе проводится обработка сырого мяса; холодильное оборудование для хранения молочной продукции в нерабочем состоянии;
• не предоставлено подтверждение, что вода, которая используется в производстве пищевых продуктов (в технологическом процессе и/или является ингредиентом), соответствует требованиям, установленным к питьевой воде;
• пищевые продукты не защищены от любого загрязнения на всех стадиях производства, переработки и/или обращения, а именно: проводится совместное хранение в холодильной камере овощей сырых, яиц и молока.

По результатам проведения внепланового мероприятия государственного контроля (инспектирования) Детского учебного заведения Специализированной школы-детского сада I степени "Золотой ключик" с углубленным изучением иностранного языка с 1-го класса установлены нарушения требований Закона Украины "Про основные принципы и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов", а именно:

• нарушена целостность гигиенического покрытия потолка в буфетном помещении групповой ячейки №141, в кладовой для хранения сыпучих и бакалейных групп товара, стен и потолка, внутренних дверей в коридоре приемки пищевых продуктов;
• пищевые отходы размещены в открытых контейнерах, неупорядоченно размещены в коридоре приемки пищевых продуктов;
• не представлено сведений о прохождении персоналом периодического обучения по гигиеническим требованиям к производству и обороту пищевых продуктов у этого оператора рынка;
• пищевые продукты хранятся и содержатся в условиях, не предотвращающих их порчу, не обеспечивают защиту от загрязнения, нарушены условия хранения сыра твердого;
• не обеспечен температурный контроль в холодильном оборудовании, где хранятся пищевые продукты и в кладовой для хранения сыпучих и бакалейных групп товара;
• неупорядоченное хранение уборочного инвентаря.

Руководителям учреждений выданы Предписания об устранении нарушений согласно требованиям законодательства.

Напомним, в столичном детском саду обнаружили кишечную инфекцию.