Пасхальная корзина-2021 в Киеве: Сколько придется потратить, и как сэкономить

Во всех городах Украины в этом году значительно выросли цены на продукты, которые традиционно кладут в пасхальную корзину. Киевлянам на этот набор придется потратиться больше всех. Пасхальная корзина подорожала в среднем на 15-18% по сравнению с прошлым годом.

Что кладут в традиционную корзину на Пасху

• паска (1 кг) — 124 грн;
• копченая колбаса (0,5 кг) — 194 грн;
• буженина (0,5 кг) — 115 грн;
• сало (0,5 кг) — 65 грн;
• твердый сыр (0,5 кг) — 118 грн;
• сливочное масло (0,5 кг) — 105 грн;
• творог (0,5 кг) — 76 грн;
• яйца (10 шт) — 39 грн;
• красное вино "Кагор" (1 бутылка) — 109 грн.

Итак, традиционная пасхальная корзина для киевлян в этом году обойдется в среднем в 950 грн. Домашняя паска обойдется киевлянам в 120 грн за 1 кг. В магазинах она будет стоить больше, ведь цены растут из-за подорожания яиц, сахара, муки и сливочного масла в Украине.

Неожиданно дорогой составляющей праздничной корзины 2021 года стали яйца — 38 грн за десяток, что на 90% больше, чем в марте прошлого года. Традиционно дорогими будут мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) — 130 грн (230-305 грн за 1 кг) и буженина (0,5 кг) — 135 грн из расчета 230-280 грн за 1 кг. По сравнению с 2020 годом стоимость буженины увеличилась в среднем по Украине почти на 22,7%, а домашней колбасы — на 10,2%.

Сало (0,5 кг) обойдется в 50 грн из расчета 90-132 грн за 1 кг. Среди молочных продуктов больше всего придется заплатить за сыр (0,5 кг) — 120 грн (200-268 грн за 1 кг) и сливочное масло (0,5 кг) — 114 грн (180-230 грн за 1 кг). Мягкий сыр (0,5 кг) обойдется примерно в 58 грн (100-120 грн за 1 кг).

Почему выросли цены и как сэкономить

Директор Национального научного центра "Институт аграрной экономики" Юрий Лупенко пояснил, что рост стоимости паски обусловлен несколькими факторами. С одной стороны, это подорожание яиц, сахара, муки и сливочного масла, с другой — рост цен на зерновые культуры и животноводческую продукцию из-за уменьшения мирового урожая зерновых, увеличения стоимости энергоресурсов, а также всплеска цен на продукты питания из-за введения карантина в связи с эпидемией коронавируса COVID-19.

Ученый также отметил, что в случае наполнения пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино — ее стоимость возрастет на 20,2% по сравнению со стоимостью корзины такого же состава в 2020 году.

Такой рост обусловлен ценовой ситуацией на рынках сезонных плодов, в частности яблок, а также увеличением цены на плодовые вина.

Эксперт также рассказал, как можно сэкономить на наполнении пасхальной корзины в этом году: "Определенная часть украинцев понесли ощутимые финансовые потери в условиях карантинных мероприятий и вынуждены экономить, в том числе на подготовке к Пасхе. Прежде всего, это возможно за счет самой дорогой части пасхальной корзины — домашней колбасы, буженины, сыра. Также существенно можно сэкономить на уменьшении количества продукта в корзине. Вместе с тем, общая стоимость пасхальной корзины составляет 6-7% от среднемесячной заработной платы рядового украинца и 20-22% от средней пенсии, то есть является доступной для подавляющего большинства наших соотечественников", — отметил Лупенко.

Итак, в этом году стоимость пасхальной корзины для киевлян будет самой дорогой в Украине и обойдется примерно в тысячу гривен. Отметим, что за год продукты подорожали из-за кризиса, вызванного пандемией COVID-19 и другими факторами, а потому сэкономить на собирании традиционной корзины на Пасху можно сократив количество продуктов, которые больше всего бьют по карманам киевлян.